Asturias perdió más de 10.000 vacas entre los años 2003 y 2004
Oviedo, M. J. I.
28/07/2005
El censo oficial de bovinos en la región alcanza las 427.212 cabezas de ganado lechero y de carne
Las ganaderías del Principado tienen cada vez menos vacas; sin embargo, no pierden producción. La reducción del censo bovino en más de 10.000 ejemplares, registrado entre los años 2003 y 2004, es una de las consecuencias del cierre progresivo de ganaderías y del aumento de producción que se registra, sobre todo en el caso de las vacas de leche. En el resto de España la tendencia fue la inversa en el mismo período.
Asturias cuenta con una cabaña ganadera que suma 427.212 cabezas de ganado bovino, según los últimos datos oficiales del Ministerio de Agricultura, relativos a diciembre de 2004. La cifra supone una pérdida de 10. 265 animales respecto al ejercicio de 2003, cuando el censo oficial ascendía a 437.477.
La disminución en el número de reses, que se detecta desde el año 2002, va ligada a la desaparición de ganaderías, y también al aumento progresivo de la media de producción láctea por vaca.
En el resto de España la tendencia ha sido la inversa, ya que el censo bovino se incrementó ligeramente, hasta los 6,6 millones de cabezas, un 1,6 por ciento más que en 2003, según los datos de la encuesta ganadera de 2004 dada a conocer por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Asturias también cuenta con 73.653 ejemplares de ovino, frente a los 87.000 que registraba el censo de 2003. Los caprinos ascienden a 33.671 ejemplares, cuando en 2003 eran 43.719.
El ganado porcino también ha perdido presencia en la región, pasando de 38.753 cabezas en 2003 a 31.172 censadas oficialmente en la actualidad.
En España, el número de cabezas de ganado caprino y ovino cayó el 3,2 y el 10,4 por ciento, respectivamente, en 2004, hasta los 2,8 y 22,7 millones de cabezas, mientras que el porcino siguió creciendo hasta los 25,7 millones de cabezas (un 8,9 por ciento más que el año anterior).
Por provincias, en el caso del número de cabezas de bovino, se mantienen las tendencias de los últimos años, ya que Castilla y León mantiene el liderazgo con 1,5 millones de reses, un 0,1 por ciento más que el año anterior, seguida de Galicia con un millón de cabezas, el 3,6 por ciento menos que en 2003.
A estas comunidades les sigue Extremadura con 790.613 animales, Andalucía con 683.360, Cataluña con 635.354, Asturias con 427.212, Cantabria con 312.251, Aragón con 300.057 y País Vasco con 175.714 reses. En el número de ovinos, Extremadura es la comunidad con un mayor número de cabezas, ya que alcanza los 4,5 millones, seguida de Castilla y León con 4,3 millones, Castilla-La Mancha con 3,3 millones, Andalucía con 3,2 millones y Aragón con 2,7 millones. En cabezas de caprino, Andalucía se sitúa en primer lugar con 1,1 millones de cabezas, seguida de Castilla-La Mancha con 397.915, Extremadura con 289.460 y Castilla y León con 140.716.
La comunidad con mayor número de cabezas de porcino es Cataluña, con 5,9 millones